Number of the records: 1
Zhodnotenie vybranej linky strojov pri zbere a pozberovej úprave zeleniny
Title Zhodnotenie vybranej linky strojov pri zbere a pozberovej úprave zeleniny [elektronický zdroj] = [Evaluation of a selected line of machines in harvesting and post-harvesting treatment of vegetables] / Ľubomíra Mokráňová ; vedúci záverečnej práce Michal Angelovič Author-s Mokráňová, Ľubomíra (Author)
Angelovič, Michal, ; SPUTFA32 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Technická fakulta. Ústav poľnohospodárskej techniky, dopravy a bioenergetiky Published 2022 Description 1 online zdroj (56 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 31.01.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 54-56 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Ústav poľnohospodárskej techniky, dopravy a bioenergetiky TF SPU v Nitre Subject-s diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Annotation Autorský abstrakt: Diplomová práca 'Zhodnotenie vybranej linky strojov pri zbere a pozberovej úprave zeleniny' sa skladá z teoretickej a praktickej časti. Teoretická časť popisuje zeleninu z hľadiska spotreby a pozberovej úpravy. Zo zeleniny je popísaný rajčiak jedlý (Lycopersicon esculentum) z botanického hľadiska, zberu, hnojenia, pozberovej úpravy a výroba rajčiakového pretlaku, kde sú popísané stroje na to potrebné. V praktickej časti je charakterizovaný podnik, prístroje a zariadenia, odrody rajčiakov a samozrejme výsledky merania. Meranie bolo uskutočnené z hľadiska cukornatosti, pH, tekutosti a farebnosti pretlaku na všetkých pestovaných odrodách rajčiaka. Author’s abstract: The diploma thesis 'Evaluation of a selected line of machines in harvesting and post-harvesting treatment of vegetables' consists of a theoretical and practical part. The theoretical part describes vegetables in terms of consumption and post-harvest treatment. Edible tomato (Lycopersicon esculentum) is described from a botanical point of view, harvesting, fertilization, post-harvest treatment and production of tomato puree, where the machines are necessary. In the practical part, the company, instruments and equipment, tomato varieties and, of course, the measurement results are characterized. The measurement was performed in terms of sugar content, pH, viscosity, and tomato puree colour on all cultivated tomatoes. Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54923 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-4111
Number of the records: 1