Number of the records: 1

Využitie bioprotektorov a štartovacích kultúr na inhibíciu rastu Listeria monocytogenes

Title	Využitie bioprotektorov a štartovacích kultúr na inhibíciu rastu Listeria monocytogenes = Using of bio protectors and startup cultures on the growth inhibition of Listeria monocytogenes / L. Staruch, Z. Sirotná, M. Suchánová, P. Pipek
Author-s	Staruch, Ladislav (Author)
	Sirotná, Zuzana (Author)
	Suchánová, Monika (Author)
	Pipek, Petr (Author)
Description	obr., tab.
Notes	Bibliogr. odkazy . Res. angl.
In	Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 28. - 29. marec 2007. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2007. -- ISBN 978-80-8069-860-7. -- S. 105-106
Category of Publication Activity	AFD
Keywords	mikrobiológia * Listeria monocytogenes * inhibítory rastu * látky prídavné * bioprotektory
Country	Slovakia
Language	Slovak
Database	Agro-bibliography
References	(1) Bibliografia - Agro-bibliography

citace PRO

Number of the records: 1