Number of the records: 1  

Trvanlivý salám Poličan

  1. TitleTrvanlivý salám Poličan / Josef Kameník...[et al.]
    Author-s Kameník, Josef (Author)
    Pavlík, Zdeněk (Author)
    Saláková, Alena (Author)
    Steinhauserová, Iva (Author)
    Descriptiongrafy, ilustr., tab.
    NotesBibliografické odkazy . Resumé anglicky
    In Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 24, č. 4 (2013), s. 45-49
    Subject-s potravinárstvo mäsový priemysel mäsové výrobky salámy tuky chlorid sodný bielkoviny fyzikálne vlastnosti chemické vlastnosti materiálov senzorické analýzy
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all