Number of the records: 1
Úprava potravín a stravovanie
Title Úprava potravín a stravovanie / Marta Habánová, Miroslav Habán ; recenzenti Anna Trakovická, Eva Dudríková Author-s Habánová, Marta, ; SPUFAP16 (Author)
Habán, Miroslav, (Author)Trakovická, Anna, ; SPUFAP10 (rev) Dudriková, Eva (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016 Description 222 s. : ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu VEGA 1/0127/14: Determinácia polyfenolického zloženia a antioxidačnej kapacity rastlinných zdrojov z prírodných a agroekologických podmienok SR a ich využitie v zlepšovaní zdravia populácie. Druhé nezmenené vydanie vyšlo v roku 2021, s ISBN 978-80-552-2307-0 . Bibliografia s. 209-211. Register Category of Publication Activity ACB ISBN 978-80-552-1585-3 (viaz.) Subject-s jedlá potravinárske suroviny príprava jedál varenie spoločné stravovanie gastronómia Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (4) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1