Number of the records: 1
Prehľad kvalitatívnych parametrov oštiepkov vyrobených na Slovensku
Title Prehľad kvalitatívnych parametrov oštiepkov vyrobených na Slovensku [elektronický zdroj] = An overview of quality parameters of oštiepok cheeses made in Slovakia / Lucia Benešová ... [et al.] Author-s Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Zajác, Peter, (Author) Drdolová, Zuzana, ; SPUFBP05 (Author) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author) Description ilustr., tab. Notes VEGA 1/0276/18 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena a technologie potravin – XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny [1 CD-ROM (373 s.)] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-7305-808-1. -- S. 75-79 Category of Publication Activity AFC Subject-s mliečne výrobky oštiepky senzorické analýzy microarray technológia Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1