Number of the records: 1
Analýza vybraných ukazovateľov tukového profilu hovädzieho, jahňacieho a kurčacieho mäsa
Title Analýza vybraných ukazovateľov tukového profilu hovädzieho, jahňacieho a kurčacieho mäsa [elektronický zdroj] = Analysis of selected fat profile indicators in beef, lamb and chicken meat / Mária Angelovičová, Michaela Klimentová, Marek Angelovič Author-s Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (Author)
Klimentová, Michaela, ; SPUFBP05 (Author)Angelovič, Marek, ; SPUTFA05 (Author) Description ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 165-170 Category of Publication Activity AFD Subject-s mäso svalovina tuk zvierat chemická analýza Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1