Number of the records: 1
Vplyv konzervačných činidiel na analýzu zloženia vzoriek surového kravského mlieka
Title Vplyv konzervačných činidiel na analýzu zloženia vzoriek surového kravského mlieka / Peter Zajác Author-s Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Author)
Published 2020 Description 175 s. : ilustr, tab. Notes Bibliografia s. 142-168 . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín SPU v Nitre Category of Publication Activity DAI Subject-s surové kravské mlieko vzorky konzervačné prípravky FTIR Azidiol Bronopol infračervená spektrometria habilitačné práce Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1