Number of the records: 1
Využitie proteolytických enzýmov na úpravu nutričných vlastností bielkovín
Title Využitie proteolytických enzýmov na úpravu nutričných vlastností bielkovín / Veronika Raučinová ; vedúca záverečnej práce: Dana Urminská Author-s Raučinová, Veronika (Author)
Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Published [S.l. : s.n.], 2009 Description 65 s. : grafy, obr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 56-65 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Subject-s proteázy enzýmová hydrolýza nutričná hodnota bielkoviny diplomové práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-63964 Sklad in-library use only
Number of the records: 1