Number of the records: 1
Kvalita vybraných hydinových výrobkov pred ich expedíciou od výrobcu
Title Kvalita vybraných hydinových výrobkov pred ich expedíciou od výrobcu / Zuzana Mihoková ; školiteľ: Ladislav Lagin Author-s Mihoková, Zuzana (Author)
Lagin, Ladislav ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published [S.l. : s.n.], 2010 Description 67 s., [7] s. príl. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 63-66 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s mäso hydinové mäso hydinové výrobky kvalita živočíšnych produktov senzorické analýzy nutričná hodnota chemické vlastnosti materiálov výrobné technológie kvalita výrobkov skladovanie živočíšnych produktov hygiena potravín párky šunky kontrola potravín označovanie výrobkov distribúcia výživa ľudí diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/M/4EE8646E909D40C5AFC03B8BD9BF00F6.docx Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-68480 Sklad in-library use only
Number of the records: 1