Number of the records: 1  

Probiotické mäsové produkty a výživa ľudí

  1. TitleProbiotické mäsové produkty a výživa ľudí / Michal Trepáč ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej
    Author-s Trepáč, Michal (Author)
    Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2014
    Description47 s. : tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 37-47 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s mäsové výrobky fermentované potraviny štartovacie kultúry mikroorganizmy probiotiká senzorické analýzy biogénne amíny rizikové faktory bezpečnosť potravín výživa ľudí bakalárske práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=16533
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-82234Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.