Number of the records: 1
Hodnotenie kvality špekačiek od výrobcov dodávajúcich do obchodných reťazcov
Title Hodnotenie kvality špekačiek od výrobcov dodávajúcich do obchodných reťazcov / Ivana Solvesterová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Author-s Solvesterová, Ivana (Author)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 93 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 82-89 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s špekačky zaručená tradičná špecialita mäsové výrobky chemické vlastnosti potravín fyzikálne vlastnosti potravín organoleptické vlastnosti kvalita potravín obchodné reťazce diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31524 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91701 Sklad in-library use only
Number of the records: 1