Number of the records: 1
Validácia vybraných procesov pri výrobe hlbokozmrazených potravín
Title Validácia vybraných procesov pri výrobe hlbokozmrazených potravín / Andrea Vnenčáková ; vedúci záverečnej práce Jozef Čapla Author-s Vnenčáková, Andrea (Author)
Čapla, Jozef, (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2017 Description 80 s., [24] s. príl. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 74-79 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s validácia zmrazovanie potravín meranie teploty meranie hmotnosti kontrola potravín štatistické metódy legislatíva diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29377 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91702 Sklad in-library use only
Number of the records: 1