Number of the records: 1
Porovnanie spektra mastných kyselín mäsa ľahkých a ťažkých jatočných jahniat
Title Porovnanie spektra mastných kyselín mäsa ľahkých a ťažkých jatočných jahniat / Nikola Bartáková ; vedúci záverečnej práce Milan Margetín Author-s Bartáková, Nikola (Author)
Margetín, Milan, ; SPUFAP14 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra špeciálnej zootechniky Published 2018 Description 56 s. : grafy, ilustr. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - APVV-0458-10 Kvalita jahniat rôznych hmotnostných kategórií, posudzovaná na základe spektra mastných kyselín a fyzikálno-chemických vlastností mäsa a tuku . Bibliografia s. 52-56 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre Subject-s jatočné jahňatá jatočné ovce jahňacie mäso mastné kyseliny analýza potravín kvalita živočíšnych produktov zdravie ľudí diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31443 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93175 Sklad in-library use only
Number of the records: 1