Vplyv rôznych kmeňov vínnych kvasiniek na priebeh kvasenia a kvalitu vína / Jaroslav Šuchma ; vedúci záverečnej práce Eduard Pintér. -- 2018. -- 44 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 43-44. -- Resumé anglicky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31386 vinič hroznorodý * Feteasca regala * biele muštové odrody * biele vína * výroba vína * vínne kvasinky * kvalita vína * fyzikálno-chemické vlastnosti * senzorické analýzy * bakalárske práce