Number of the records: 1
Kvalita mäsa kurčiat a perličiek
Title Kvalita mäsa kurčiat a perličiek / Rastislav Hollý ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Author-s Hollý, Rastislav (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2019 Description 62 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 . Bibliografia s. 55-58 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FAPZ SPU v Nitre Subject-s jatočné kurčatá perličky jatočná hydina hydinové mäso aminokyseliny oxidačná stabilita chemické zloženie chemická analýza kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42039 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-95485 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1