Number of the records: 1
Vplyv prídavku brusníc na stabilitu repkového pastovaného medu v zloženom výrobku z hľadiska možného prenosu kvasiniek a následného skvasenia
Title Vplyv prídavku brusníc na stabilitu repkového pastovaného medu v zloženom výrobku z hľadiska možného prenosu kvasiniek a následného skvasenia / Renáta Štiaková ; vedúci záverečnej práce Vladimíra Kňazovická Author-s Štiaková, Renáta (Author)
Kňazovická, Vladimíra, (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Published 2019 Description 62 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 52-58 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s repkový med včelie produkty brusnice drobné ovocie vláknité huby kvasinky fermentácia mikrobiologická analýza fyzikálno-chemické vlastnosti senzorické analýzy kvalita potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32843 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96681 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1