Number of the records: 1
Vínny ocot a jeho vplyv na trvanlivosť šalátov
Title Vínny ocot a jeho vplyv na trvanlivosť šalátov / Patrícia Chomová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Author-s Chomová, Patrícia (Author)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 99 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 89-99 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s vínny ocot zeleninové šaláty lahôdkárske výrobky chemická analýza mikroorganizmy mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín trvanlivosť potravín hygiena potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=37294 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96869 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1