Vplyv rezíduí dezinfekčných prípravkov na rast jogurtovej kultúry počas fermentácie [elektronický zdroj] = [Influence of disinfectant residues on the growth of yoghurt culture during fermentation] / Anna Staššová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2020 . 1 online zdroj (80 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47773 .