Vplyv predporážkových faktorov na kvalitu bravčového mäsa / Miroslava Oršulová ; školiteľ Ivan Imrich. -- 2014. -- 62 s., [5] s. príl. : grafy, ilustr.tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra veterinárskych disciplín FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 54-62. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13865 ošípané * chov ošípaných * bravčové mäso * ustajnenie zvierat * bitúnky * preprava zvierat * stres (fyziológia) * PSE mäso * kvalita živočíšnych produktov * diplomové práce