Number of the records: 1
Porovnanie chemicko-fyzikálneho profilu fermentovaného hroznového muštu vplyvom kvasnej kultúry
Title Porovnanie chemicko-fyzikálneho profilu fermentovaného hroznového muštu vplyvom kvasnej kultúry / Alica Jančoková ; školiteľ Vladimír Vietoris ; konzultant Peter Czako Author-s Jančoková, Alica (Author)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Czako, Peter, ; SPUFBP07 (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2015 Description 42 s. : ilustr., tab. ; 31 cm Notes Bibliografia s. 40-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s Frankovka modrá červené vína kvasinky fermentácia antioxidačná aktivita chemické zloženie kolorimetria výroba vína vinárstvo bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23928 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-86709 Sklad in-library use only
Number of the records: 1