Number of the records: 1  

Vplyv rôznych druhov obalov na mikrobiologickú stabilitu mäsových výrobkov počas skladovania

  1. TitleVplyv rôznych druhov obalov na mikrobiologickú stabilitu mäsových výrobkov počas skladovania / Soňa Starinská ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová
    Author-s Starinská, Soňa (Author)
    Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2015
    Description65 s. : ilustr., príl., tab. ; 31 cm
    NotesBibliografia s. 56-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s mikroorganizmy obaly balenie v modifikovanej atmosfére salámy párky mäsové výrobky skladovanie potravín kazenie potravín diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23096
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-86823Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.