Number of the records: 1

Mikrobiologická stabilita hydinového mäsa počas skladovania po aplikácii cesnaku

Title	Mikrobiologická stabilita hydinového mäsa počas skladovania po aplikácii cesnaku / Mária Frisíková ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová
Author-s	Frisíková, Mária (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2016
Description	80 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 71-80 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	hydinové mäso cesnak vákuové balenie skladovanie živočíšnych produktov kazenie potravín mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24997
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-88883	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1