Number of the records: 1

Hodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta

Title	Hodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta / Katarína Dzurjaninová ; vedúci diplomovej práce Marek Bobko
Author-s	Dzurjaninová, Katarína (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2019
Description	73 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 63-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU V Nitre
Subject-s	salámy mäsové výrobky chemická analýza senzorické analýzy kvalita potravín normy kvality diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42008
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96916	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1