Sledovanie citlivosti DNA čipu pri výrobe mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = [Monitoring of sensitivity of the DNA chip in the production of meat products] / Andrea Kondášová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej. -- 2020. -- 1 online zdroj (75 s.) : ilustr., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 63-75. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42054 Spišské párky * mäso * mäsové výrobky * DNA (nukleová kyselina) * DNA čipy * molekulárna detekcia * kontrola potravín * potravinové podvody * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce