Number of the records: 1
Hodnotenie zmien kvality parených syrov počas skladovania
SYS x0002796 LBL 00000ntm-a22-----3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20211130152751.2 006 m----fo--d-------- 007 cr-cn- 008 202001s2020----xo-a---fomn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 637.354.6 $2 1. úplne vyd. 080 $a 637.354.6 $2 2001 080 $a 664.8.03 $2 2001 080 $a 579.86/.87 $2 2001 080 $a 579.842.1/.2 $2 2001 080 $a 582.282.23 $2 2001 080 $a 578/579 $2 2001 080 $a 579.083 $2 2008 080 $a 579.67:663/664-021.465 $2 2008 080 $a 637.1 $2 2001 080 $a (043) $2 2001 080 $a (0.034.2:043) $2 2008 100 1-
$7 spu_us_auth*0414288 $a Valovič, Michal $4 aut 245 10
$a Hodnotenie zmien kvality parených syrov počas skladovania $h [elektronický zdroj] = $b [Evaluation of changes in quality of steamed cheese during storage] / $c Michal Valovič ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková 246 11
$a Evaluation of changes in quality of steamed cheese during storage 260 $c 2020 300 $a 1 online zdroj (56 s.) : $b ilustr., tab. 500 $a Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 09.03.2021) 500 $a Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU 500 $a V práci uvedený projekt - APVV-16-0244 Kvalitatívne faktory ovplyvňujúce výrobu a konzumáciu mlieka a syrov 502 $a Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 51-55 516 $a Textový dokument (záverečná práca), 1 súbor vo formáte pdf 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0427874 $a parenice $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0350576 $a parené syry $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0340077 $a skladovanie potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252535 $a baktérie mliečneho kvasenia $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252534 $a koliformné baktérie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0345373 $a kvasinky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252532 $a mikroorganizmy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0380693 $a mikrobiologická analýza $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0394629 $a mikrobiologická kvalita potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0253059 $a mliekarne $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0251806 $a diplomové práce $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0430840 $a elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0020336 $a Ducková, Viera, $d 1976- $u SPUFBP04 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0422565 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47704
Number of the records: 1