Number of the records: 1  

Tepelná denaturácia srvátkových proteínov ovčieho a kozieho mlieka

  1. TitleTepelná denaturácia srvátkových proteínov ovčieho a kozieho mlieka / Miroslav Kološta, Juraj Gašperík, Maroš Drončovský
    Author-s Kološta, Miroslav (Author)
    Gašperík, Juraj (Author)
    Drončovský, Maroš (Author)
    Description1 tab.
    NotesBibliogr. odkazy . Res. angl.
    In Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 1-13
    Category of Publication ActivityADF
    Keywordspotraviny * mlieko ovčie * mlieko kozie * srvátka * proteíny * denaturácia
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all