Number of the records: 1
Obsah ß-karoténu v plodoch rajčiakov v závislosti od dĺžky skladovania a tepelnej úpravy po zbere
Title Obsah ß-karoténu v plodoch rajčiakov v závislosti od dĺžky skladovania a tepelnej úpravy po zbere = Dependence of ß-carotene content in tomato fruits on length of storage and postharvest thermic treatment / Anton Uher, Ivan Černý, Zoltán Balogh, Boris Podhajský Author-s Uher, Anton, ; SPUFZK10 (Author) Černý, Ivan, ; SPUFAP09 (Author) Balogh, Zoltán, ; SPUFAP04 (Author) Podhajský, Boris (Author) ; SPUFZK10 In Acta horticulturae et regiotecturae. -- ISSN 1335-2563. -- Roč. 12, mimoriadne č. (2009), s. 229-231 Category of Publication Activity ADF Subject-s zelenina rajčiny (plody) - plod tepelná úprava skladovanie antioxidanty karotenoidy Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1