Number of the records: 1  

Vplyv praženia na obsah volatilných látok v Coffea arabica

  1. TitleVplyv praženia na obsah volatilných látok v Coffea arabica [elektronický zdroj] = Effect of roasting on volatiles in Coffea arabica / Alžbeta Demianová ... [et al.]
    Author-s Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP05 (Author)
    Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Author)
    Jurčaga, Lukáš, ; SPUFBP04 (Author)
    Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author)
    Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author)
    Žiak, Miroslav, ; SPUFBP05 (Author)
    Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (Author)
    Poláková, Katarína, ; SPUFBP05 (Author)
    Descriptionilustr., tab.
    NotesVydané v rámci projektu VEGA 1/0734/20, KEGA 024SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 22-28
    Category of Publication ActivityAED
    Subject-s kávovník arabský praženie kávy prchavé organické zlúčeniny plynová chromatografia
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttps://doi.org/10.15414/2021.9788055224121
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.