The meat quality of the genus Sus = Kvalita mäsa rodu Sus / Juraj Čuboň, Peter Herc, Peter Haščík, Lukáš Hleba, Miroslava Hlebová ; recenzenti Stanislav Kráčmar, Simona Kunová. -- 1.vyd. -- Český Těšín : Ing. Václav HELÁN - 2 THETA, 2021. -- 100 s. : grafy, ilustr., tab. -- Bibliografia s. 81-94. -- Resumé anglicky, slovensky. -- ISBN 978-80-88279-09-9. ošípané * hospodárske zvieratá * mäso * mastné kyseliny * aminokyseliny * cholesterol * malóndialdehyd * kvalita potravín