Number of the records: 1
Zvyšovanie nutričnej kvality dehydratovaných rajčiakov ošetrením pred sušením
Title Zvyšovanie nutričnej kvality dehydratovaných rajčiakov ošetrením pred sušením [elektronický zdroj] = Improving the nutritional quality of dehydrated tomatoes by treatment before drying / A. Mendelová ... [et al.] Author-s Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (Author) Mendel, Ľubomír (Author) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (Author) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (Author) Description tab. Notes Vydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé slovensky, anglicky In Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 244-251 Category of Publication Activity AFC Category of Publication Activity V2 Subject-s rajčiny (plody) sušenie dehydratácia Country Czech Republic Language Slovak URL https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf Database Agro-bibliography
Number of the records: 1