Number of the records: 1

umami (chuť)

SYS		0415391
LBL		00000nz--a22^^^^^n--4500
003		SK-NiSPK
005		20190516135504.4
008		180111\|n\|acnnnbabn-----------n-ana-----d
040		$a NI001 $b slo
065		$a 612.87 $2 2008
150		$a umami (chuť)
450		$a umami (taste) $2 eng $i Library of Congress Authorities
450		$a glutamátová chuť
450		$a chuť glutamátová
550		$7 spu_us_auth*0394390 $a glutaman sodný $w n
550		$7 spu_us_auth*0369687 $a chuť $w g
670		$a https://sk.wikipedia.org/wiki/Umami (Sk.Wikipedia, 16.5.2019) $b Umami (z jap. pochúťka) je jedna z piatich základných chutí, ktoré človek vníma prostredníctvom špecializovaných receptorov na jazyku, túto chuť spôsobuje glutaman sodný
670		$a https://e-umami.sk/co-je-umami/ (E-umami, 16.5.2019) $b Okrem štyroch základných chutí (slaná, sladká, horká, kyslá) v japonskej kuchyni existuje aj piata glutamátová chuť, ktorú nazvali umami
980		$x H

Number of the records: 1