Wplyw warunków biosyntezy na wydajnosc i sklad tluszczu Apiotrichum curvatum ATCC 20509 / Jacek Leman. -- Olsztyn : Wydaw. ART, 1991. -- 50 s. : 17 obr., 16 tab. Res. angl., rus. -- (Acta Acad. Agric. Techn. Olstenensis 408. Technologia alimentorum 24. Suppl. A). -- ISSN 0860-2859. tuk mliečny * Apiotrichum curvatum * kvasinky mliečne