Wplyw nowoczesnych metod mrozenia na jakosc miesa i tluszczu wieprzowego po róznym okresie przechowywania w niskich temperaturach

Title	Wplyw nowoczesnych metod mrozenia na jakosc miesa i tluszczu wieprzowego po róznym okresie przechowywania w niskich temperaturach / Jacek Kondratowicz
Author-s	Kondratowicz, Jacek (Author)
Published	Olsztyn : Wydaw. ART, 1991
Description	61 s. : 4 obr., 16 tab. Res. angl., rus
ISSN	0860-2603
Keywords	zmrazovanie mäsa * mäso bravčové * konzervovanie mäsa * kvalita mäsa
Country	Poland
Language	Polish
Copies	1, available for regular loan 1
Database	Books

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
478643	Sklad

Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Online Catalogue

Number of the records: 1