Vplyv porážkovej hmotnosti na štruktúru jatočného tela a kvalitu mäsa ošípaných / Pavol Hudák a kol. ; a kol. Ladislav Hetényi. -- Nitra : Výskumný ústav živočíšnej výroby, 1994. -- 109 s. -- tab., grafy, lit. 131. ošípané jatočné * hmotnosť porážková * mäso bravčové