Number of the records: 1

Rizikové mikroorganizmy v cukrárskych výrobkoch

Title	Rizikové mikroorganizmy v cukrárskych výrobkoch / Viera Vajdiaková ; vedúca práce: Dana Tančinová
Author-s	Vajdiaková, Viera (Author) Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie
Published	[S.l. : s.n.], 2008
Description	48 s. : 5 obr., 3 tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 44-48 . Res. slov . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
Subject-s	cukrárstvo cukrárske výrobky mikroorganizmy koliformné baktérie salmonelóza kvasinky stafylokoky bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-61368	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1