Number of the records: 1  

Restaurace a host

  1. TitleRestaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně / Reinhold Metz, Hermann Grüner a Thomas Kessler ; [z německého originálu přeložily: Alena Formanová a Zdeňka Žmudová]
    Author-s Metz, Reinhold (Author)
    Grüner, Hermann (Author)
    Kessler, Thomas (Author)
    Formanová, Alena (Translator)
    Žmudová, Zdena (Translator)
    Issue1. vyd.
    PublishedPraha : Europa-Sobotáles cz., 2008
    Description606 s. : obr. ; 25 cm
    NotesNázov nemeckého originálu: Restaurant und Gast. Údaj o sekundárnej zodpovednosti prevzatý z tiráže . Register
    OriginalRestaurant und Gast Česky
    ISBN978-80-86706-18-4 (viaz.)
    Subject-s kuchárstvo stolovanie čašníctvo reštaurácie hotely príručky
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    Copies3, available for regular loan 1
    DatabaseBooks
    Restaurace a host

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    M-590531Katedra hygieny a bezpečnosti potravínunavailable
    M-611823Štúrova - voľný výberDomáce hospodárstvo / 64
    M-611824Katedra technológie a kvality živočíšnych produktovunavailable
    Restaurace a host

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.