Number of the records: 1
Taviace soli a stabilizátory pri výrobe tavených syrov
Title Taviace soli a stabilizátory pri výrobe tavených syrov / Renáta Kocáková ; školiteľ Margita Čanigová Author-s Kocáková, Renáta (Author)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2012 Description 39 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 36-39 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s tavené syry taviace soli stabilizátory potravín potravinárske aditíva výroba syrov chyby živočíšnych výrobkov bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8126 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-76358 Sklad in-library use only
Number of the records: 1