Number of the records: 1
Stanovenie akrylamidu vo vybraných potravinách
Title Stanovenie akrylamidu vo vybraných potravinách / František Štefaňák ; školiteľ Jozef Golian Author-s Štefaňák, František (Author)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2013 Description 61 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 57-61 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s akrylamid Maillardova reakcia chromatografická analýza analýza potravín zdravotné riziká diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15870 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-80125 Sklad in-library use only
Number of the records: 1