Number of the records: 1
Vplyv extraktov z tymianu a pamajoránu na kvalitu Bratislavských párkov
Title Vplyv extraktov z tymianu a pamajoránu na kvalitu Bratislavských párkov / Petra Očovská ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Author-s Očovská, Petra (Author)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2015 Description 75 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 62-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s párky mäsové výrobky tymián pamajorán obyčajný silice rastlinné extrakty antioxidačná aktivita antibakteriálne vlastnosti mikrobiologická kvalita potravín senzorické analýzy kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23814 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-86859 Sklad in-library use only
Number of the records: 1