Number of the records: 1  

Mikrobiologická kvalita bravčového mäsa počas chladenia a mrazenia

  1. TitleMikrobiologická kvalita bravčového mäsa počas chladenia a mrazenia / Simona Benčová ; vedúci záverečnej práce Simona Benčová
    Author-s Benčová, Simona (Author)
    Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2017
    Description74 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 56-66 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s chladenie potravín zmrazovanie potravín mikroorganizmy koliformné baktérie mikrobiologická kvalita potravín mleté bravčové mäso
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25984
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-91664Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.