Number of the records: 1
Využitie ultrazvuku na dezinfekciu pri výrobe mäsa
Title Využitie ultrazvuku na dezinfekciu pri výrobe mäsa / Jana Ďuraňová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Ďuraňová, Jana (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 53 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 41-53 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mäso spracovanie živočíšnych produktov ultrazvuk čistenie ultrazvukom dezinfekcia sanitácia dekontaminácia potravín hygiena potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31061 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93835 Sklad in-library use only
Number of the records: 1