Number of the records: 1
Optimalizácia doby spotreby vybraných lahôdkarských výrobkov zmenou hygienicko-technologických faktorov
Title Optimalizácia doby spotreby vybraných lahôdkarských výrobkov zmenou hygienicko-technologických faktorov / Martina Ševelová ; školiteľ Jozef Golian Author-s Ševelová, Martina, ; SPUFBP05 (Author)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 122 s. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 98-122 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s nátierky šaláty (jedlá) lahôdkárske výrobky príprava jedál trvanlivosť potravín hygiena potravín bezpečnosť potravín dizertácie Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29102 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-95798 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1