Number of the records: 1
Kvalita vybraných druhov syrov a ich senzorické hodnotenie
Title Kvalita vybraných druhov syrov a ich senzorické hodnotenie / Lucia Kratochvílová ; vedúci záverečnej práce Dagmar Kozelová Author-s Kratochvílová, Lucia (Author)
Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 41 s. : grafy, ilustr., príl. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 33-39 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s syry plesňové syry výroba syrov kvalita potravín senzorické analýzy bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41054 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96646 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1