Number of the records: 1  

Prídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov

  1. TitlePrídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov / Lucia Vadkertiová ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko
    Author-s Vadkertiová, Lucia (Author)
    Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Published2019
    Description52 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 47-52 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s mäso mäsové výrobky chemické zloženie potravinárske aditíva kvalita potravín bezpečnosť potravín zdravie ľudí bakalárske práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42234
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-96700Štúrova - záverečné prácein-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.