Number of the records: 1
Akrylamid a jeho riziko pre konzumenta vybraných druhov potravín
Title Akrylamid a jeho riziko pre konzumenta vybraných druhov potravín / Petra Folvarčíková ; vedúci záverečnej práce Mária Angelovičová Author-s Folvarčíková, Petra (Author)
Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 44 s. : ilustr. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 38-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s akrylamid neurotoxíny toxicita chlieb hranolky kontaminanty potravín príprava jedál tepelná úprava bezpečnosť potravín zdravotné riziká bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33399 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96745 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1