Výroba tradičných jedál / Vladimír Vietoris, Patrícia Martišová. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- 86 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bibliografia s. 80-85. Terminologický slovník. -- Audience: Pre študentov SPU. -- ISBN 978-80-552-2454-1 (brož.). tradičné jedlá * národné jedlá * slovenské jedlá * európske jedlá * gastronómia * vysokoškolské skriptá