Number of the records: 1  

Pekařská technologie

  1. TitlePekařská technologie. V., Moderní trendy v pekárenství / Martin Hanus ... [et al.]
    Author-s Hanus, Martin (Author)
    Řehák Nováková, Eva, (Author)
    Skřivan, Pavel (Author)
    Šedivý, Petr (Author)
    PublishedPraha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář, 2021
    Description389 s. : ilustr., tab. ; 22 cm
    ISBN978-80-908086-0-7 (viaz.)
    Subject-s pekárske suroviny pekárstvo pekárska technológia učebnice stredných škôl príručky
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    Copies3, available for regular loan 2
    DatabaseBooks
    Pekařská technologie

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    M-614385Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-614386Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-614387Katedra technológie a kvality rastlinných produktov509unavailable
    Pekařská technologie

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.