Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : zborník odborných prác / technická redakcia Jozef Golian, Jozef Čapla. -- 1. vyd. -- Nitra : Garmond, 2025. -- 1 online zdroj (95 s.) : ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Čiastočne anglický a český text. -- Resumé anglicky. -- ISBN 978-80-8266-080-0. https://doi.org/10.15414/2025.bkp25-zop potraviny * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * kontrola potravín * kvalita potravín * zborníky * elektronické knihy