Number of the records: 1
Rakovinotvorné a protirakovinové látky vo výžive
Title Rakovinotvorné a protirakovinové látky vo výžive / Katarína Babčanová ; školiteľ Martina Gažarová Author-s Babčanová, Katarína (Author)
Gažarová, Martina, ; SPUFAP16 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy ľudí Published 2011 Description 54 s. : ilustr. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 51-54 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPUv Nitre Subject-s zhubné nádorové choroby toxické látky karcinogény antioxidanty vláknina (výživa ľudí) prevencia chorôb výživa ľudí bakalárske práce Annotation Autorský abstrakt: AbstraktCieľom bakalárskej práce bolo poukázať na dôležitosť stravy hlavne v prevencii civilizačných chorôb, v tomto prípade rakoviny. Na vzniku rakoviny má najväčší podiel práve nesprávne a nezdravé stravovanie. Ak k tomu prirátame ďalšie rizikové faktory ako sú fajčenie, genetická predispozícia, znečistené ovzdušie, alkohol či mnohé iné faktory, zistíme, že tieto faktory výrazne prevyšujú tie, ktoré nám majú pomôcť predísť tomuto ochoreniu. V tejto práci sme sa preto zamerali na účinky rakovinotvorných a protirakovinových látok vo výžive na ľudský organizmus. V súčasnosti žijeme vo veľmi uponáhľanej dobe a preto sa väčšina ľudí uchyľuje k pohodlnejšiemu ale nezdravšiemu spôsobu života. Preferujú sa fastfoody a polotovary ktoré obsahujú nielen veľa tukov, sacharidov ale aj soli či rôznych iných chemických látok ktoré v organizme pôsobia karcinogénne. A pritom by stačilo keby bola strava obohatená v priemere o dve porcie ovocia či zeleniny denne. Práve tieto majú spolu s rastlinnou potravou najsilnejší preventívny ale aj liečebný protirakovinový účinok. Sú plné antioxidantov, vitamínov, vlákniny a iných účinných látok. Pravidelnou konzumáciou stravy obohatenej o protirakovinové látky sa výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny. Okrem toho má takáto strava pozitívny vplyv na celkové zdravie človeka, ktoré je základom dlhého života.Kľúčové slová: rakovina, rakovinotvorný účinok, protirakovinotvorný účinok, antioxidant. Autorský abstrakt: Abstract The aim of this work was to point out the importance of diet, especially in the prevention of lifestyle diseases, in this case cancer. For cancer has the largest share currently wrong and unhealthy eating. If we add additional risk factors such as smoking, genetic predisposition, air pollution, alcohol and many other factors, we find that these factors considerably outstripping those to help us prevent this disease. In this work I have focused on the carcinogenic effects and anticancer substances in nutrition to human body. Today we live in a very bustling time and so most people resort to more comfortable but unhealthier lifestyle. Preference is fastfood and preparations containing not only a lot of fat, carbohydrates and salt, but other chemicals too which affect carcinogenic in the body. And yet it would suffice if the diet is enriched with an average of two servings of fruit or vegetables per a day. Fruit and vegetable with plants food have most powerful preventive but also therapeutic anticancer effect. They are full of antioxidants, vitamins, fiber and other active substances. Regular consumption of diets enriched with anticancer agents significantly reduces the risk of cancer. Moreover, such a diet has positive effects on overall human health, which is the basis for long life.Key words: cancer, carcinogenic, anticarcinogenic, antioxidant. Country Slovakia Language Slovak URL ezp_hlavny_text Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-73626 Sklad in-library use only
Number of the records: 1