Number of the records: 1
Analýza schopnosti spotrebiteľov rozlišovať bryndzu s rôznym podielom ovčej zložky
Title Analýza schopnosti spotrebiteľov rozlišovať bryndzu s rôznym podielom ovčej zložky [elektronický zdroj] = [Analysis of the ability of consumers to distinguish bryndza with different proportions of sheep component] / Patrícia Šišková ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác Author-s Šišková, Patrícia (Author)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (79 s.) : ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 12.3.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 70-77 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s ovčie mlieko bryndza technologické vlastnosti senzorické analýzy spotrebiteľské správanie diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48514 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-980
Number of the records: 1